De nos jours, les huîtres sont des produits que l’on peut retrouver et consommer tout au long de l’année. C’est un aliment aimé par beaucoup et sa consommation procure de nombreux avantages. Pourquoi prendre des huîtres ? Cet article vous propose quelques informations importantes à ce sujet.

Les bienfaits de l’huître

L’huître est un aliment nourrissant et le délice le plus diététique. En effet, il suffit de consommer 100 grammes de ce mollusque pour se procurer 41,2 calories et 10 grammes de protéines. De même, pour 100 calories consommées vous aurez environ 3 g de lipide. Ce qui est souvent intéressant lorsqu’on est en régime. En plus de cela, il contient également des oméga-3. Ces derniers sont de bonnes graisses permettant de réduire le taux de mauvais cholestérol. Ainsi, cela favorise la protection contre les maladies cardiovasculaires.

Cependant, ils sont aussi des aliments riches en minéraux et en vitamines. Les huîtres fournissent en énergie et contribuent à la bonne santé des dents grâce au phosphore qu’ils procurent. Ils assurent également une bonne prévention contre l’anémie avec 2,1 mg de fer fournir après 100 g de consommation. De plus, c’est un bon aliment pour obtenir des apports en cuivre, zinc, ou même en calcium. Toutefois, une seule huître peut vous combler jusqu’à 40 % en vitamines D, ce qui permet de maintenir une bonne santé des os.

Par ailleurs, il faut noter que l’huître est composée de taurine. Celui-ci est un acide aminé pouvant agir sur la dépression et l’anxiété. De même, il peut couvrir en besoin anti-infectieuse, anti-inflammatoire, voire la multiplication des globules blancs chez les personnes âgées.